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サーモンのムニエル

⏱ 約20分｜2人分

材料（2人分）

材料名をタップすると、カロリー辞典でその食品の栄養成分を詳しく見られます。

作り方

1. さけは水気を拭き取り、両面に塩少々をふって10分ほど置き、出てきた水気を拭き取る。
2. 茶こしなどを使い、小麦粉を両面に薄くまぶし、余分な粉ははたく。
3. フライパンにサラダ油を熱し、さけを盛り付け時に上になる面から入れて中火で3分ほど焼く。
4. 裏返してさらに2分焼き、バターを加えて溶かしながら香りをまとわせる。
5. 器に盛り、くし形に切ったレモンを添えて完成。食べるときにレモンを絞るとさっぱりします。

コツ・ポイント

栄養成分（1人分）

栄養成分は、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年（文部科学省）の値をもとに、材料の分量から計算した目安です。実際の値は食材の状態や調理法で変わります。

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