春雨サラダ
1人分のエネルギー
161 kcal
たんぱく質 5.8g｜脂質 8.1g｜炭水化物 16.8g
材料（4人分）
| 材料 | 分量 | カロリー目安 |
|---|---|---|
| 緑豆はるさめ（乾） | 50g | 344 kcal/100g |
| きゅうり | 1本 | 13 kcal/100g |
| にんじん | 1/3本 | 32 kcal/100g |
| ロースハム | 4枚 | 233 kcal/100g |
| 鶏卵 | 1個 | 142 kcal/100g |
| 米酢 | 大さじ2 | 46 kcal/100g |
| こいくちしょうゆ | 大さじ1と1/2 | 76 kcal/100g |
| 上白糖 | 大さじ1 | 391 kcal/100g |
| ごま油 | 大さじ1 | 890 kcal/100g |
| いりごま | 大さじ1 | 605 kcal/100g |
材料名をタップすると、カロリー辞典でその食品の栄養成分を詳しく見られます。
作り方
- 春雨は熱湯で表示時間どおりゆで、ざるに上げて水気を切り、食べやすい長さに切る。にんじんは細切りにし、さっとゆでる。
- 卵は溶いて薄焼き卵を作り、細切りにして錦糸卵にする。きゅうりとハムも細切りにする。
- ボウルに米酢、しょうゆ、砂糖、ごま油を混ぜてドレッシングを作る。
- 春雨と具材を加えて全体を和え、いりごまをふって完成。
コツ・ポイント
春雨はゆでたあと水で洗わず、温かいうちにドレッシングと和えると味がなじみます。具材の水気を切っておくと味がぼやけません。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 161 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.8 g |
| 脂質 | 8.1 g |
| 炭水化物 | 16.8 g |
| 食物繊維 | 1.4 g |
| 食塩相当量 | 1.3 g |
栄養成分は、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年（文部科学省）の値をもとに、材料の分量から計算した目安です。実際の値は食材の状態や調理法で変わります。
同じカテゴリのレシピ
| ほうれん草のおひたし | 30 kcal |
| ほうれん草のごま和え | 44 kcal |
| 小松菜の煮浸し | 74 kcal |
| きんぴらごぼう | 101 kcal |
| ひじきの煮物 | 121 kcal |
| 切り干し大根の煮物 | 130 kcal |
| ポテトサラダ | 210 kcal |
| マカロニサラダ | 235 kcal |
| かぼちゃの煮物 | 133 kcal |
| 里芋の煮物 | 110 kcal |
| 大根サラダ | 62 kcal |
| もやしのナムル | 46 kcal |
| コールスローサラダ | 109 kcal |
| なすの揚げ浸し | 125 kcal |
| ピーマンのおかか炒め | 46 kcal |
| ブロッコリーと卵のサラダ | 177 kcal |
| トマトと玉ねぎのマリネサラダ | 86 kcal |
| きゅうりとわかめの酢の物 | 29 kcal |
| 白和え | 113 kcal |
| だし巻き卵 | 152 kcal |
| 茶碗蒸し | 56 kcal |
| 白菜の浅漬け | 16 kcal |
| さつまいものレモン煮 | 141 kcal |
| れんこんのきんぴら | 108 kcal |