コールスローサラダ
1人分のエネルギー
109 kcal
たんぱく質 1.5g｜脂質 8.7g｜炭水化物 8.2g
材料（4人分）
| 材料 | 分量 | カロリー目安 |
|---|---|---|
| キャベツ | 約1/4個 | 23 kcal/100g |
| にんじん | 中1/4本 | 32 kcal/100g |
| 食塩 | 小さじ1/2（塩もみ用） | 0 kcal/100g |
| マヨネーズ | 大さじ3と1/2ほど | 668 kcal/100g |
| 米酢 | 大さじ1 | 46 kcal/100g |
| 上白糖 | 小さじ1と1/2 | 391 kcal/100g |
材料名をタップすると、カロリー辞典でその食品の栄養成分を詳しく見られます。
作り方
- キャベツとにんじんは細い千切りにする。
- 塩をふってもみ、10分置いて水気をしっかり絞る。
- マヨネーズ、酢、砂糖を混ぜてドレッシングを作る。
- 野菜とドレッシングを和え、冷蔵庫で15分ほどなじませる。
コツ・ポイント
塩もみで出た水分をしっかり絞ると、時間がたっても水っぽくなりません。砂糖を少し加えると酸味がまろやかになり、お店のような味に近づきます。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 109 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.5 g |
| 脂質 | 8.7 g |
| 炭水化物 | 8.2 g |
| 食物繊維 | 2.1 g |
| 食塩相当量 | 1.0 g |
栄養成分は、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年（文部科学省）の値をもとに、材料の分量から計算した目安です。実際の値は食材の状態や調理法で変わります。
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