カレーライス
1人分のエネルギー
801 kcal
たんぱく質 20.0g｜脂質 37.0g｜炭水化物 110.3g
材料（4人分）
| 材料 | 分量 | カロリー目安 |
|---|---|---|
| ごはん | 4皿分 | 156 kcal/100g |
| 牛バラ肉 | 薄切り300g | 338 kcal/100g |
| たまねぎ | 中2個 | 33 kcal/100g |
| じゃがいも | 中3個 | 59 kcal/100g |
| にんじん | 中1本 | 32 kcal/100g |
| サラダ油 | 大さじ1 | 886 kcal/100g |
| カレールウ | 約1/2箱 | 474 kcal/100g |
| 福神漬 | 適量（添え物） | 137 kcal/100g |
材料名をタップすると、カロリー辞典でその食品の栄養成分を詳しく見られます。
作り方
- たまねぎはくし形、じゃがいもは一口大、にんじんは乱切りにする。牛肉は食べやすい長さに切る。
- 鍋に油を熱し、たまねぎと牛肉を炒め、じゃがいもとにんじんを加えてさらに炒める。
- 水800ml（材料外）を加え、煮立ったらアクを取り、蓋をして弱めの中火で15分ほど煮る。
- 一度火を止めてカレールウを割り入れ、溶けたら再び弱火にかけ、とろみがつくまで5分ほど煮る。
- 皿にごはんを盛ってカレーをかけ、福神漬を添えて完成。
コツ・ポイント
ルウは沸騰したところに入れると溶け残りやすいので、一度火を止めてから加えるのが基本です。じゃがいもは煮崩れが気になる場合は大きめに切りましょう。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 801 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 20.0 g |
| 脂質 | 37.0 g |
| 炭水化物 | 110.3 g |
| 食物繊維 | 13.5 g |
| 食塩相当量 | 3.3 g |
栄養成分は、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年（文部科学省）の値をもとに、材料の分量から計算した目安です。実際の値は食材の状態や調理法で変わります。
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