焼きそば
1人分のエネルギー
572 kcal
たんぱく質 19.4g｜脂質 27.2g｜炭水化物 71.6g
材料（2人分）
| 材料 | 分量 | カロリー目安 |
|---|---|---|
| 蒸し中華めん | 2玉 | 162 kcal/100g |
| 豚バラ肉 | 100g | 366 kcal/100g |
| キャベツ | 2〜3枚 | 23 kcal/100g |
| もやし | 1/2袋 | 29 kcal/100g |
| にんじん | 1/4本 | 32 kcal/100g |
| 中濃ソース | 大さじ4 | 129 kcal/100g |
| サラダ油 | 大さじ1 | 886 kcal/100g |
| 食塩 | 少々 | 0 kcal/100g |
| 黒こしょう | 少々 | 362 kcal/100g |
| かつお節 | 2パック | 332 kcal/100g |
| あおのり | 少々 | 249 kcal/100g |
材料名をタップすると、カロリー辞典でその食品の栄養成分を詳しく見られます。
作り方
- 豚肉は一口大に切り、キャベツはざく切り、にんじんは短冊切りにする。もやしは洗って水気を切る。
- フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったらにんじん、キャベツ、もやしの順に加えて炒める。
- 麺をほぐしながら加え、酒か水大さじ2（分量外）をふって麺をほぐしながら全体を炒め合わせる。
- ウスターソースを回し入れ、塩、こしょうで味を調えながら手早く炒める。
- 器に盛り、かつお節とあおのりをかけて出す。
コツ・ポイント
麺は袋のまま電子レンジで軽く温めておくと、フライパンでほぐしやすくなります。野菜は炒めすぎると水気が出るので、強火で手早く仕上げるのがコツです。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 572 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 19.4 g |
| 脂質 | 27.2 g |
| 炭水化物 | 71.6 g |
| 食物繊維 | 8.1 g |
| 食塩相当量 | 3.1 g |
栄養成分は、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年（文部科学省）の値をもとに、材料の分量から計算した目安です。実際の値は食材の状態や調理法で変わります。
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