ホットケーキ
1人分のエネルギー
435 kcal
たんぱく質 11.0g｜脂質 9.6g｜炭水化物 77.5g
材料（2人分）
| 材料 | 分量 | カロリー目安 |
|---|---|---|
| 小麦粉（薄力粉） | 150g | 349 kcal/100g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 | 150 kcal/100g |
| 鶏卵 | 1個 | 142 kcal/100g |
| 普通牛乳 | 100ml | 61 kcal/100g |
| 上白糖 | 大さじ2 | 391 kcal/100g |
| 有塩バター | 10g | 700 kcal/100g |
| はちみつ | 大さじ1 | 329 kcal/100g |
材料名をタップすると、カロリー辞典でその食品の栄養成分を詳しく見られます。
作り方
- ボウルに卵、上白糖、牛乳を入れてよく混ぜる。
- 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。
- フライパンを中火で熱して一度ぬれ布巾で冷まし、弱火にして生地の半量を流し入れる。
- 表面に泡が出てきたら裏返し、1〜2分焼く。残りの生地も同様に焼く。
- 器に盛り、バターとはちみつをのせる。
コツ・ポイント
生地を混ぜすぎると膨らみが悪くなるので、多少ダマが残る程度で止めるのがコツ。フライパンを一度冷ますと焼き色が均一につきます。なお、はちみつは1歳未満の乳児には与えないでください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 435 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 11.0 g |
| 脂質 | 9.6 g |
| 炭水化物 | 77.5 g |
| 食物繊維 | 1.9 g |
| 食塩相当量 | 0.6 g |
栄養成分は、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年（文部科学省）の値をもとに、材料の分量から計算した目安です。実際の値は食材の状態や調理法で変わります。
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