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カスタードプリン

⏱ 約40分｜4人分

材料（4人分）

材料名をタップすると、カロリー辞典でその食品の栄養成分を詳しく見られます。

作り方

1. 鍋にグラニュー糖と水大さじ1（分量外）を入れ、中火で色づくまで加熱してカラメルを作り、型に流し入れる。
2. ボウルに卵と上白糖を入れ、泡立てないよう混ぜる。
3. 牛乳を別の鍋で温め（沸騰させない）、卵液に少しずつ加えて混ぜ、こし器や茶こしでこして型に注ぐ。
4. 天板にお湯を張り、160℃に予熱したオーブンで25〜30分蒸し焼きにする。表面が固まれば取り出す。
5. 粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間以上冷やし、型から出して盛り付ける。

コツ・ポイント

栄養成分（1人分）

栄養成分は、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年（文部科学省）の値をもとに、材料の分量から計算した目安です。実際の値は食材の状態や調理法で変わります。

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