コーンスープ
1人分のエネルギー
209 kcal
たんぱく質 7.0g｜脂質 8.5g｜炭水化物 29.4g
材料（4人分）
| 材料 | 分量 | カロリー目安 |
|---|---|---|
| スイートコーン（クリームスタイル缶） | 1缶（約400g） | 82 kcal/100g |
| たまねぎ | 中1/2個（みじん切り） | 33 kcal/100g |
| 有塩バター | 20g | 700 kcal/100g |
| 小麦粉（薄力粉） | 大さじ2 | 349 kcal/100g |
| 洋風だし | 400ml | 6 kcal/100g |
| 普通牛乳 | 2カップ | 61 kcal/100g |
| 食塩 | 小さじ1/3ほど | 0 kcal/100g |
| こしょう | 少々 | 376 kcal/100g |
| パセリ | 少々（みじん切り） | 34 kcal/100g |
材料名をタップすると、カロリー辞典でその食品の栄養成分を詳しく見られます。
作り方
- 鍋にバターを入れて中火で溶かし、たまねぎをしんなりするまで炒める。
- 小麦粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで1分ほど炒める。
- 洋風だしを少しずつ加えて溶きのばし、コーン缶を加える。弱火で5分煮る。
- 牛乳を加えて温め、塩とこしょうで味を調える。沸騰させないよう注意する。
- 器に注ぎ、パセリを散らして完成。
コツ・ポイント
小麦粉はだしを少しずつ加えながら溶くと、だまになりにくくなります。牛乳を加えた後は沸騰させると分離しやすいので、弱火で温める程度に留めるのがコツです。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 209 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 7.0 g |
| 脂質 | 8.5 g |
| 炭水化物 | 29.4 g |
| 食物繊維 | 2.3 g |
| 食塩相当量 | 1.9 g |
栄養成分は、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年（文部科学省）の値をもとに、材料の分量から計算した目安です。実際の値は食材の状態や調理法で変わります。
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